烤双肉蛋饼

声明:百科词条人人可编辑,词条创建和修改均免费,绝不存在官方及代理商付费代编,请勿上当受骗。详情 牛肉150克,猪肉350克,面包60克,鸡蛋150克,葱头125克,面包粉100克,土豆......

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  牛肉150克,猪肉350克,面包60克,鸡蛋150克,葱头125克,面包粉100克,土豆泥600克。

  将牛、猪肉末、50克葱头末、50克鸡蛋、牛奶、精盐、胡椒粉放在一起用力拌匀成肉饼馅;备用。

  把锅烧热后倒入25克食油,待油温6成热时,放入葱头未炒至黄色,倒入打散的100克鸡蛋炒至小碎团成鸡蛋葱头馅;备用。

  将肉饼馅分成10团,压扁中间包上鸡蛋葱头馅,沾上面包粉制成椭圆装饼备用。 把煎锅烧热后倒入食油,待油温5成热时,放入肉饼煎至两面黄色,码入烤盘内,放进烤箱烤熟。起菜时浇上番茄调味汁,配上土豆泥即可。

  5. 将牛肉、猪肉末、50克葱头末、50克鸡蛋、牛奶、精盐胡椒粉放入一起用力拌匀成肉馅备用;

  6. 把锅烧热后倒入25克植物油,待油温六成热时,放入葱头末炒至黄色,倒入打散的2个鸡蛋炒至小碎团,成鸡蛋葱头馅备用;

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